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히노끼 스시다찌

히노끼 스시다찌 제작

히노끼 스시다찌 제작

맛을 살리는 스시다찌 상판은 장인의 기술에서 나옵니다.

오랜 세월 공들여 쌓아온 경험은 히노끼나라 편백나라가 보유한 최고의 자산입니다.

일식 요리의 풍미를 살려내는 스시다찌 상판과 모든 제품을 최상급의 히노끼로 특별하게 제작해드립니다.

 히노끼 스시다찌는 히노끼의 향이 음식과 어우러져 맛에 깊이를 더합니다. 요리사의 손길에서 나오는 스시 한 점! 신선한 히노끼의 향기로 깊고 그윽한 맛의 세계를 알아갑니다.

37년 나무인생 목우(木愚) 최두영 선생이 일식집에 요리가 살아날 수 있도록 목재의 왕이라고 불리는 최고급 히노끼를 선별하여 스시다찌, 대형도마, 회숙성함, 초밥접시 등을 제작합니다.

히노끼스시다찌 상판 제작과정
신속한 시공을 위해 공장에서 먼저 제작하여 현장에서는 설치와 마무리 공정만 합니다.

1. 전화 상담 및 현장방문 실측

스시다찌 상판 제작과 시공은 경험이 핵심입니다. 설계부터 전문가와 상담하시면 경험에서 나온 노하우로 많은 도움을 드릴 수 있습니다.

목우(木愚) 최두영 선생이 직접 현장을 방문해서 실측합니다.

2. 히노끼원목 제재 및 목재 선택

스시다찌 상판 크기에 따라 원목을 선택하고 제재를 합니다.

3. 공장 제작 및 가공

인건비등 비용절감을 위해 공장에서 모두 제작합니다. 

4. 현장설치 및 마무리

5. 설치 시공사례

  • 위 사진외에도 36년간 다양한 제작납품 실적이 있습니다.
  • 원하시는 모든 장소에 형태와 크기로 주문제작 가능합니다.
  • 스시다찌는 최고급 히노끼로  예산에 맞춰서 진행해드립니다.

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